根据市场调查，全球超过一半的消费者在进食时会选择辛辣口味，同时有62%的消费者认为咸味食品带点辛辣味口感会更好，这突显了辣味零食在市场上的极大机遇。

Kalsec的感官科学家评估了59种来自世界不同地区的产品来测量主要辣椒素的辛辣度，调查数据显示40%的消费者喜欢中等辣度，28%的消费者喜欢特辣，7%的消费者喜欢极辣。

香港华粤食品携手百纳品牌策划，细分辣味市场，根据消费者喜好推出了三种不同辣度的脆脆饼干，包装设计通过简单的黑色背景来衬托一片裂开呈现金黄的饼干，暗示了产品爽口酥脆的口感，周围以辣到冒出火光的辣椒点缀装饰，仿佛无声胜有声般，告诉市场：

像我这么辣的，我们公司还有200个！